Porlanmaz Döner Arabalı Fırının temel özelliklerinden birisi eşit ısı dağılımı düzenli sirkülasyonu ve iyi tasarlanmış ısı eşanjörleri ile sağlanan yüksek verimidir. Kullanılan bu ısı eşanjörü sayesinde sınıfındaki benzer makineler ile kıyaslandığında yüksek ısı tasarrufu ve istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. Yanma hücresi (cehennemlik) 1000 santigrat dereceden daha fazla ısıya dayanıklı özel alaşımlı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kasetli buhar sistemi sayesinde her tavanın yeterince beslenmesini sağlamak için yüksek seviyede buhar üretmektedir. Ürün piştikten sonra sıcak hava ve buharın imalathane içerisine dağılmasını önlemek için davlumbaz ve aspiratör sistemi mevcuttur. Brülör sistemi ile çalışan fırınlarımızın brülörleri yan tarafa monte edilmesinden dolayı dar ve uzun hacimdeki pastane ve fırınlara kolayca monte edilmektedir. Ön paneller, pişirme kabini ve kaportalar tamamen paslanmaz çelik sactan imal edilmiştir. Kapılara yerleştirilmiş fırın içi aydınlatma sistemi diğer fırınlara göre mükemmel bir aydınlatma sağlamaktadır. İsteğe bağlı olarak dokunmatik, dijital veya manuel kumanda paneli takılmaktadır. Fırın bakım kurulum ve kullanımı sınıfındaki benzer makineler ile kıyaslandığında daha kolaydır. Fırınlarda su yumuşatma ünitesi kullanılması önemle tavsiye edilir.
- Brülör sağ veya sol tarafa yapılabilir
| Model | Kapasite (8 saat) | Tepsi Sayısı | Tepsiler Arası Mesafe | Tepsi Ölçüsü | Ölçüler (W×L1×L×H) | Elektrik Gücü | Isıl Güç | Maks. Sıcaklık | Elektrikli Model Gücü | Ağırlık | Enerji Tüketimi (Maks.) |
| PMDF 50 | 1750 adet | 8 – 15 | 150 – 80 mm | 53×65 / 50×70 cm | 1375 × 1750 × 2150 × 2150 mm | 2,6 kW | 32000 kcal/h | 350°C | 39 kW | 1230 kg | Dizel: 3,6 l/hDoğalgaz: 3,8 m³/hLPG: 3 l/h |
| PMDF 100 | 2500 adet | 8 – 16 | 160 – 80 mm | 60×80 / 60×90 cm | 1600 × 2000 × 2400 × 2300 mm | 2,6 kW | 50000 kcal/h | 350°C | 51 kW | 1550 kg | Dizel: 5,7 l/hDoğalgaz: 6 m³/hLPG: 5 l/h |
| PMDF 150 | 3000 adet | 10 – 20 | 160 – 80 mm | 60×80 / 60×90 cm | 1600 × 2000 × 2400 × 2500 mm | 2,6 kW | 60000 kcal/h | 350°C | 59 kW | 1930 kg | Dizel: 6,8 l/hDoğalgaz: 7,2 m³/hLPG: 6 l/h |
| PMDF 200 | 5000 adet | 10 – 20 | 160 – 80 mm | 80×100 / 75×104 / 74×98 cm | 1900 × 2250 × 2700 × 2500 mm | 3,8 kW | 70000 kcal/h | 350°C | 70 kW | 2560 kg | Dizel: 8 l/hDoğalgaz: 8,4 m³/hLPG: 6,8 l/h |